天然水とミネラルウォーターの違い
みなさん天然水とミネラルウォーターの違いをご存知ですか？どちらも同じ水ですが、処理の方法に違いがあります。天然水にひと手間くわえたものが、ミネラルウォーターです。ペットボトルの水は全てミネラルウォーターと認識されがちですが、天然水は別物でありそれぞれ違う特徴があります。あまり一般的には知られていない天然水とミネラルウォーターの違いについて、詳しく解説していきましょう。
- ミネラルウォーターの種類
天然水
天然水は特定の水源から採水した地下水を使用しており、ミネラルウォーターと違い、沈殿・ろ過・加熱殺菌以外の処理を一切行っていないものになります。つまり、採水されたままの天然の味わいをキープしたお水ということです。
天然水（地下水）の水源
ミネラルウォーター
ミネラルウォーターとは天然水（地下水）を原水として、ろ過や加熱殺菌、紫外線殺菌やオゾン殺菌など、一手間加えたものです。これらの工程は品質を安定させる目的のために施される工程です。
ナチュラルミネラルウォーター
ナチュラルミネラルウォーターとは天然水に分類され、鉱化された地下水を原水とした水のことを言います。鉱化された地下水とは、地表から浸透して地下を移動中に、地層中のミネラルが溶解した地下水のことを言います。ナチュラルミネラルウォーターは天然水同様に、ろ過・加熱殺菌以外の処理を一切行っていないものになります。そのため、天然水よりもミネラルを多く含んでいることが特徴です。
ボトルドウォーター
ボトルドウォーターとは地下水を原水とせずに、殺菌処理をすることが認められているペットボトルやウォーターサーバーのボトルなどの、ボトル容器に入った水のことを言います。上記の「天然水」、「ミネラルウォーター」「ナチュラルミネラルウォーター」以外の水は、「ボトルドウォーター（飲用水）」に分類されます。